• 日期:2016-11-14 
    揿面也称翻揉、翻面,是面团发酵过程中必不可少的工序。酵母在繁殖过程中会放出热量,使面团温度升高。由于面团表层温度易散发
  • 日期:2016-11-14 
    面团发酵的最适宜温度是25~28℃(这是酵母繁殖最适温度)。酵母系无性芽生繁殖。当繁殖时,由母细胞核空胞产生出一小管,此谓中间连沟,这种管状物升长至细胞表面
  • 日期:2016-09-22 
    烘箱的产品特点:外壳采用优质冷轧钢板制成,表面采用静电喷塑工艺、外观新颖、坚固耐用。工作室采用优质不锈钢板或冷轧钢板制成,具有耐高温、耐腐蚀、无黑烟等优点。
  • 日期:2016-09-22 
    面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
  • 日期:2016-07-06 
    面包原料--高筋面粉200克.汤种60克.糖15克.盐1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷适量.表面装饰--酥粒;(猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.)
  • 日期:2016-07-06 
    高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克
  • 日期:2016-05-12 
  • 日期:2016-05-12 
  • 日期:2016-03-17 
    醒发的温度范围,一般控制在35—38度,(丹麦类除外),温度太高,面团内外的温差较大,使面团的醒发不均匀,到致面包成品内部组织不一致,有的地方颗粒好,有的地方却很粗。
  • 日期:2016-03-17 
    发酵,从观察窗观察其发酵程度,约需2-3小时,待达到一定成色,关闭电源
  • 日期:2016-01-23 
    在面包表面刷鸡蛋液,放入预热好180度的烤箱,烤制20分钟,上色稍微满意时,适当调整烤箱温度和缩短烤制时间,防止烤糊。
  • 日期:2016-01-23 
    高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克
共126条 每页12条 页次:8/11
山东总公司地址:
山东省青岛市城阳区北万工业园        电话:0532-68681809    13969660221(杨经理)       传真:0532-66020836          
邮箱:
2673916198@qq.com

兰州办事处地址:
兰州市榆中县和平大道         电话:18192449544        邮箱:
2673916198@qq.com

版权所有:青岛泰科瑞商贸有限公司 | All rights reserved 2013
     

    关键词:青岛世纪泰科瑞烘培机械公司,青岛蛋糕旋转切割机生产厂家,青岛蛋糕充填机生产厂家,青岛商用烤炉生产厂家,青岛吐司扎花机生产厂家,

    青岛食品展示柜生产厂家,山东蛋糕旋转切割机生产厂家,山东蛋糕充填机生产厂家