• 日期:2015-11-09 
    蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
  • 日期:2015-11-09 
    鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
  • 日期:2015-09-07 
    除黄油外,所有原料放到厨师机揉面盆里面,开动一档开始揉面。和一会以后,厨师机会自动跳到二档加速。
  • 日期:2015-09-07 
    面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
  • 日期:2015-07-29 
    酵母的质量和用量:酵母用量多,发酵速度快;酵母用量少,发酵速度慢。酵母质量对发酵也有很大影响,保管不当或贮藏时间过长的酵母,色泽较深,发酵力降低,发酵速度减慢。
  • 日期:2015-07-29 
    .假如揉面姿势正常,时间适度,那么形成的面筋能达到最佳状态,面团既有一定的弹性又有一定的延展性,为制成松软可口的面包打下良好的基础
  • 日期:2015-06-03 
    第一,要了解颜色的冷暖以及其象征意义和对食欲的影响。色彩不仅仅是美术范围的东西,在糕点装饰的时候要是能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。
  • 日期:2015-06-03 
    鲜奶油和奶油的区别,其实很难说清楚。问题全部处在译名上。这是外来东西,向来译名就说不清。
  • 日期:2015-04-17 
    酵母,它是根据古代的发酵原理,以糖蜜为原料,经过处理后,加入适量的磷、氮等营养盐,用啤酒、酶母为菌种,通过培养、繁殖分离、压榨、成型等工艺程序制成的。我们常见的酵母有新鲜酵母,干酵母及快速酵母等几种。
  • 日期:2015-04-17 
    面粉是由小麦磨制而成,小麦经过清理除杂,润麦、研磨、筛粉等工艺,制得各种等级的面粉。 它按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中,高筋粉要求蛋白质在11.5% 以上,中筋粉一般在8.5-11.5%之间,而低筋粉在8.5%以下。
  • 日期:2015-03-11 
    抹茶奶油戚风蛋糕,戚风蛋糕加上抹茶在加上奶油和蜜红豆,想起来都甜到心里去了!这款蛋糕制作相对比较复杂,建议新手朋友直接购买做好的戚风蛋糕多加练习!
  • 日期:2015-03-11 
    瑞士巧克力(Swiss chocolate)香浓的瑞士风味巧克力酱与爽脆黄桃的完美搭配,带领您体验味蕾被幸福包覆的迷人滋味。
共126条 每页12条 页次:9/11
山东总公司地址:
山东省青岛市城阳区北万工业园        电话:0532-68681809    13969660221(杨经理)       传真:0532-66020836          
邮箱:
2673916198@qq.com

兰州办事处地址:
兰州市榆中县和平大道         电话:18192449544        邮箱:
2673916198@qq.com

版权所有:青岛泰科瑞商贸有限公司 | All rights reserved 2013
     

    关键词:青岛世纪泰科瑞烘培机械公司,青岛蛋糕旋转切割机生产厂家,青岛蛋糕充填机生产厂家,青岛商用烤炉生产厂家,青岛吐司扎花机生产厂家,

    青岛食品展示柜生产厂家,山东蛋糕旋转切割机生产厂家,山东蛋糕充填机生产厂家